Грузди всегда пользовались спросом благодаря своей востребованности в обработке и отличным вкусовым качествам. В Челябинской области эти грибы можно найти практически в любом лесном массиве, а многие забирают их для личного использования зимой или в коммерческих целях.
Грузди растут под плотным слоем листовой подстилки, образуя небольшие горки над поверхностью.
Растут ли грузди в Челябинской области
В Челябинской области, благодаря своему климату и окружающей среде, можно собирать большие урожаи разных видов груздей. Этот район богат лесными массивами, и его континентальный климат с теплой дождливой осенью обеспечивает благоприятные условия для роста грибов.
В Челябинске соленые грузди являются неотъемлемой частью русской кухни. Практически в каждой семье есть заготовки на зиму. И если грузди растут обильно, их переработка может стать хорошим источником дохода для семейного бюджета. Чтобы не вернуться из леса с пустыми руками, полезно знать, где находятся основные места роста груздей и в каком порядке их искать:
- Грибы не растут поодиночке, они всегда находятся рядом с другими грибами-сородичами, поэтому стоит внимательно осмотреть окружающую местность, чтобы их найти.
- Грузди могут процветать только в симбиозе с определенными породами деревьев. В основном они образуют микоризу с дубом и березой, предпочтение зависит от разновидности.
- Таежные леса также предоставляют возможность получить неплохой урожай груздей, существует несколько видов, которые плодоносят только в симбиозе с хвойными деревьями.
В Челябинской области грузди можно найти на всей территории, занятой лесами, независимо от направления и типа массивов.
Важно! В молодых березняках или дубовых рощах груздей не будет.
Как собирать грузди в Челябинской области
Сезон сбора груздей в Челябинской области зависит от различных факторов, таких как виды грибов и погодные условия. У плодовых тел грибов должна быть определенная температура (15-20°C) и стабильные осадки для нормального роста. В жаркую и сухую погоду груздеи не развиваются, также как и в холодную и слишком дождливую. Ориентироваться можно на средний срок начала плодоношения и места роста грибов.
Виды деревьев, с которыми грузди образуют симбиоз, не ограничены определенными породами. Грибы могут расти на различных типах древесины, таких как осина, дуб, береза, лещина и граб.
Специально для груздей, в конце июля или начале августа появляются удобные условия для их роста в смешанных лиственных лесах Челябинской области.
Как долго продолжается сезон груздей в Челябинской области?
Продолжительность периода, когда можно собирать грузди, зависит от разных факторов, включая виды грибов и погодные условия. Среди всех грибов груздь бахромистый имеет самый длительный сезон плодоношения: его последние плодовые тела можно найти в Челябинской области в середине или второй половине октября, когда начинаются первые заморозки.
Обратите внимание! Основной период плодоношения популярных грибов в Челябинске приходится на середину августа и продолжается до конца сентября.
Всего сезон длится около 30-45 дней.
Лучшие места для сбора груздей в Челябинской области
В лесах Челябинской области есть много грибных мест, где можно собрать достаточно груздей. Особенно популярными среди грибников являются район Сосновского и массивы вокруг озера Большой Кременкуль, где растут смешанные лесные породы. В Ашинском районе 80% территории занимают леса, и именно сюда каждый год приезжает большинство грибников.
Карта грибных мест Челябинска
Неплохие грибные места находятся также в Аргаяшском и Красноармейском районах. Грибники в Челябинской области обычно направляются в населенные пункты:
- Норкино;
- Саргазы;
- Лесное;
- Байрамгулово;
- Деревенское.
Хорошее место для собирания грибов – поселок Тактыбай Чебаркульского района и около озера Аракуль, которое находится в Каслинском районе. Местные жители рекомендуют посетить Ильменский заповедник.
В окрестностях Челябинска: Бутаки, озеро Касарги. В направлении к западной границе Челябинской области по Федеральной трассе М5 в сторону Уфы:
- Лес разнообразного состава в околице озера Кисегач, примерно в 100 км от областного центра.
- В 90 км от Челябинска находится лесостепь Чебаркульского района.
- Популярным среди грибников является Варламовский бор.
- Национальный парк Таганай.
Эти места Челябинского региона известны не только груздями, но и светлыми видами грибов.
Правила сбора грибов в Челябинской области
Челябинская область расположена на Юге Урала, и большая часть лесов находится в степном и горном районе. Горная местность делает некоторые участки леса густыми и непроходимыми, что делает опасным собирать грибы одному неопытному грибнику. В случае потери ориентации необходимо иметь средство связи, а также запас продуктов и воды.
Мы рекомендуем не рисковать своей жизнью и воспользоваться помощью местных жителей, которые прекрасно знают тропы и места для сбора грибов.
Важно помнить, что нельзя собирать грибы в экологически неблагоприятных районах. Плодовые тела грибов могут впитывать и накапливать токсичные вещества из атмосферы и почвы, которые могут сохраняться даже после тепловой обработки. Не рекомендуется собирать грибы вблизи автозаправочных станций, скоростных автотрасс, промышленных предприятий и городских свалок.
Для сбора подходят только молодые грузди. Грибы содержат большое количество белка, который при старении разлагается и выделяет токсины. Перегревшиеся экземпляры могут вызвать отравление. Также не рекомендуется брать грибы, поврежденные насекомыми. Чтобы не повредить грибницу, рекомендуется срезать плодовые тела ножом. Грузди плодоносят на одном и том же месте в течение нескольких лет, при этом увеличивая занятую ими территорию с каждым годом.
Вывод
Челябинская область является местом, где происходит активная заготовка груздей. Разнообразные погодные условия, характерные для этого региона, содействуют получению высокого урожая. Грибы этого вида произрастают во всех типах лесов, которые находятся на этой территории. Сезон сбора груздей обычно начинается в июле и продолжается до октября.
Загрузка...
