Proogorod.com

Farming online – elektrooniline ajakiri aednikele, põllumeestele ja aednikele

Punetav Albatrellus: kus see kasvab, milline see välja näeb, kas on võimalik süüa

Punetav albatrellu: foto ja seene kirjeldus

Albatrellus punakas (Albatrellus subrubescens) kuulub Albatrellaceae perekonda ja Albatrellus perekonda. Esmakordselt kirjeldas seda 1940. aastal Ameerika mükoloog William Merrill ja klassifitseeris õhetava motorollerina. 1965. aastal andis Tšehhi teadlane Pousar sellele nimeks Albatrellus similis.

Scarlet albatrelli jagab DNA-struktuur, mis on kõige sarnasem lamba albatrelliga, mis viitab ühisele esivanemale tema villase vastega.

Erinevalt teistest tinaseentest on neil viljakehadel hästi arenenud jalad.

Kus punetav albatrellus kasvab?

Albatrelluse punetus muutub nähtavaks suve kõrgajal ja püsib kuni esimese külma alguseni. Ta armastab kõdunevat ja üleküpsenud puitu, okaspuude tekkivaid jäätmeid, mahalangenud puutüvesid, tillukeste puutükkidega kaetud maapinda, aga ka koort ja käbisid. Ta kasvab tihedates rühmades 4-5 kuni 10-15 isendit.

Seeni leidub Põhja-Euroopas ja selle keskosas. Venemaal on see liik haruldane ja kasvab peamiselt Karjalas ja Leningradi oblastis. Eelistab kuivi männimetsi.

Tähtis! Punetav albatrell võtab saprotroofina aktiivselt osa viljaka mullakihi loomisest.

Mõnikord võib männi- ja lehtpuude vahel näha nende seente tagasihoidlikke kobaraid.

Kuidas punetav albatrellus välja näeb?

Noortel seentel on sfääriline kuplikujuline kübar. Vananedes see sirgub, võttes ketta kuju, sageli nõgusa, madala plaadi kujul, mille servad on langetatud ümara rulliga. Täiskasvanud isendite võra kuju on ebaühtlane, kõver-künklik, laineline, servad võivad olla ažuursed, sügavate voldikutega. Sageli on radiaalsed praod.

Kübar on lihav, kuiv, tuhm, kaetud suurte soomustega, kare. Täppide värvus on ebaühtlane, valgest ja kollakas-kreemikast kuni küpsetatud piima ja ookerpruunini, sageli violetse varjundiga. Ülekasvanud seentel võib olla ebaühtlane määrdunudlilla või tumepruun värvus. Läbimõõt 3–7 cm, üksikud viljakehad ulatuvad 14,5 cm-ni.

Hümenofoor on torujas, järsult laskuv, suurte nurgeliste pooridega. Seal on lumivalge, kreemjas ja kollakas heleroheline toon. Võib ilmuda kahvaturoosad laigud. Viljaliha on tihe, elastne, valkjasroosa, lõhnatu. Eospulber on kreemjas valge.

Jalg ebakorrapärase kujuga, sageli kaardus. See asub nii korgi keskel kui ka keskelt või küljelt nihutatud. Pind on kuiv, ketendav, väikeste villidega, värvus ühtib hümenofoori värviga: valge, kreemjas, roosakas. Pikkus 1,8-8 cm, paksus kuni 3 cm.

Tähelepanu! Kuivatamisel omandab varre viljaliha rikkaliku roosakaspunase värvuse, sellest ka selle viljakeha nimi.

Mütsi värv muutub kasvades.

Kahekordne õhetav tinder

Punastavat albatrelli võib segi ajada teiste tema liigi esindajatega.

Lambad tinder (Albatrellus ovinus). Tinglikult söödav. Kübaral on rohekad laigud. Lamba polüpoor (Albatrellus ovinus). Tinglikult söödav. Kübaral on rohekad laigud. Lamba polüpoor (Albatrellus ovinus). Tinglikult söödav. Kübaral on rohekad laigud.

Seen on kantud Moskva piirkonna ohustatud liikide nimekirja

Lilla Albatrellus (Albatrellus syringae). Tinglikult söödav. Käsnjas eoskate ei külgne varrega. Viljaliha on rikkaliku helekollase tooniga.

Korgil võivad olla näha kontsentrilised tumedad triibud.

Ühinevad albatrellud (Albatrellus confluens). Tinglikult söödav. Viljakeha on suur, kübarad ulatuvad 15 cm läbimõõduni, siledad, ilma väljendunud soomusteta. Kreemjas, ooker-liivavärv.

Kuivatades omandab viljaliha määrdunud punaka tooni.

Kas on võimalik süüa punetavat albatrellust

Viljakeha on kergelt mürgine, küpsetustehnoloogia rikkumisel võib tekkida seedehäired ja koolikud. Seen on Venemaal liigitatud mittesöödavaks liigiks kibeda haavapuu viljaliha tõttu. Euroopas süüakse seda sorti tinaseeni.

Järeldus

Punetav albatrellus on vähe uuritud sort Albatrellus perekonda kuuluvast plekkseenest. Kasvab peamiselt Euroopas, kus teda peetakse erilise maitsega söögiseeneks. Venemaal on see liigitatud mittesöödavate liikide hulka tänu rikkalikule kibedusele, mis ei kao isegi kuumtöötlemisel. Madal toksilisus, võib põhjustada soolekoolikuid. Huvitaval kombel on perekonnale nime andnud sõna "albatrellus" itaalia keelest tõlgitud kui "puravikud" või "puravikud".

Loe rohkem:  Albatrelluse liitmine (Albatrellus fused): foto ja kirjeldus, söödavus


Soovitame ka:
Link põhipostitusse