Polevik kova (kiinteä agrocibe): kuva ja kuvaus sienestä
Sienikunnassa ehdollisesti syötäviin lajeihin kuuluu sitkeä agrocybe. Jotkut lähteet väittävät, että se ei ole syötävää. Mutta kuten käytäntö osoittaa, sienen hedelmärunkoa voidaan käyttää sekä ruoana että lääkkeenä.
Agrotsibe löytyy usein henkilökohtaisista tonteista, vihannespuutarhoista, hedelmätarhoista ja jopa kasvihuoneista.
Missä kova pelto kasvaa
Tämäntyyppinen sieni on hyvin yleinen kaupungissa. Se kasvaa keväästä alkusyksyyn, pääasiassa sellaisissa paikoissa:
- nurmikot;
- tien varret;
- kentät;
- kiinni;
- puutarhat;
- kasvihuoneet;
- puutarhat.
Kommentti! Kova myyrä pitää kovasti ihmisperäisistä maaperistä, toisin sanoen maa-alueista, jotka ovat altistuneet ihmisen sivilisaatiolle - joko luonnonominaisuuksista parannetuille tai päinvastoin saastuneille.
Herkkusienen korkki on pyöreä, ja siinä on keltainen tubercle.
Miltä kenttätyöntekijä näyttää
Herkkusienen korkki on litteänvalkoinen, halkaisijaltaan noin 3–10 cm, keskeltä hieman kellertävä, siinä on vähän korostunut tuberkuloosi. Kenttäpelaajan pää on lähes sileä, siinä ei ole suomuja ja aaltoilevia muodostelmia. Mutta joskus päiväpeitteen reunat jäävät. Oikean muotoinen korkki löytyy pääasiassa nuorista kovista herkkusienistä. Ajan myötä se muuttuu, ikään kuin hämärtyessään, peitettynä halkeamilla, joiden alla näet valkoisen puuvillan kaltaisen massan.
Kannen alla olevat levyt ovat tasaisia, puhtaita, ei liian leveitä, eivät valkoisia, vaan harmaanruskeita. Ne tummuvat entisestään iän myötä. Tämän perusteella sienet sekoitetaan joskus herkkusieniin.
Kova kenttäjalka on ohut ja pitkä, jopa 12 cm pitkä ja 1 cm leveä, jonka päällä näkyy valkoisen kalvon jäänteitä. Sen pinta on yleensä sileä, mutta joskus siellä on sieniä, joiden rakenne on pörröinen tai karkea. Peltokasvattajan jalka on suora, lieriömäinen, vain aivan lopussa, missä se liittyy maahan, se on hieman kaareva. Se voi myös paksuuntua pohjasta, mutta näin ei aina ole.
Herkkusieni on kovaa kosketusta, tiheää, kiinteää. Mutta jos leikkaat sen, sisällä on hyvin pieni huomaamaton onkalo. Liha on valkoista, lautasilta hieman tummempaa. Siinä on lievä sienen tuoksu, melko miellyttävä.
Iän myötä korkin muoto muuttuu sumeaksi, sen pinta on peitetty halkeamilla.
Onko mahdollista syödä kenttätyöntekijää kovaa
Vahva Polevik kuuluu Strophariyevin perheeseen. Kuten kaikilla sen sukulaisilla, sienellä on melko selvä katkeruus. Sitä ei voi kutsua maukkaaksi, mutta syötäväksi. Tietenkin sinun on harkittava, missä sieni kasvoi. Ja jos se on kaupungin nurmikko tai tienvarsi, on suositeltavaa olla syömättä tällaisilta alueilta kerättyjä hedelmäkappaleita.
Sienen maku
Karvaan maun vuoksi sienenpoimijat jättävät yleensä huomiotta kovamyyrän, joka on myös ehdollisesti syötävä sieni, ts. ei ole erityistä ravintoarvoa. Tämä sieni kiinnostaa perinteisen lääketieteen asiantuntijoita, farmakologeja. Sisältää koostumuksessaan antibioottia agrosybiiniä, joka on aktiivinen:
- patogeeniset bakteerit;
- sieniä.
Nykyaikaisessa farmakologiassa 20-luvun puolivälistä lähtien, jolloin penisilliini löydettiin, joka toinen antibiootti saadaan nykyään sienistä. Näitä lääkkeitä verrataan suotuisasti synteettisiin, koska niillä ei ole vakavia sivuvaikutuksia. Sienet, mukaan lukien herkkusienet, kiinnostavat farmakologeja toisesta aineesta, jota hedelmäkappaleissa on suuria määriä.
Se on kitiini, polysakkaridi, joka on osa solukalvoja. Se on löytänyt laajan sovelluksen lääketieteessä ja maataloudessa. Kävi ilmi, että tämä aine on erinomainen sorbentti, laadultaan parempi kuin aktiivihiili. Se selviytyy hyvin ruokamyrkytyksestä, muista ruoansulatuskanavan häiriöistä, edistää haavojen ja palovammojen nopeaa paranemista. Maataloudessa sitä käytetään tekemään kasveista vastustuskykyisiä haitallisille ympäristötekijöille, kuten tuholaisille ja taudeille.
Varhainen myyrä, kuin kaksi pisaraa vettä, näyttää kovalta agrocibalta
Väärät tuplat
Kovakantisella myyrällä ei ole myrkyllisiä kaksosia. Tämä sieni sekoitetaan usein seuraaviin: Kovalla myyrällä ei ole myrkyllisiä kaksosia. Tämä sieni sekoitetaan usein seuraaviin:
- ohutjalkaiset herkkusienet;
- myyrä aikaisin.
Ulkoisesti ne ovat hyvin samankaltaisia. Usein nämä hedelmäkappaleet kerätään yksitellen. Ulkoisesti ne ovat hyvin samankaltaisia. Usein nämä hedelmäkappaleet kerätään yksitellen.
Keräyssäännöt
Säännöt sienten keräämiseksi elintarvike- ja lääketarkoituksiin ovat lähes samat. Ensinnäkin sinun on varmistettava, että myrkylliset näytteet, kaksoset, eivät pääse koriin. Kuivaukseen tarkoitettuja sieniä ei tarvitse pestä, riittää, kun ne puhdistetaan metsäjätteestä. Ylikypsiä, homeisia, mätäneitä ja purettuja hedelmäkappaleita ei saa kerätä.
Jos vahvat nuoret sienet sopivat parhaiten kulinaarisiin tarkoituksiin, lääkkeiden valmistukseen on parempi kerätä keski-ikäisiä hedelmäkappaleita. Tosiasia on, että sienten itiöiden kypsymisaikana saavutetaan korkein antimikrobisten ja muiden biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus. Sieniorganismi yrittää siis suojella arvokkainta ulkomaailmasta tulevilta mikrobien ja eläinten hyökkäyksiltä.
Nuoret yksilöt soveltuvat ihmisravinnoksi. Heillä on jo syntymästä lähtien tarpeeksi ravintoaineita. Se, mitä pidetään edelleen kasvuna, ei itse asiassa ole sitä. Tämä on yksinkertaisesti hedelmäkappaleiden venymistä samalla kun säilytetään sama orgaaninen koostumus. Uusia ravintoaineita ei enää tuoteta.
käyttö
Sienistä valmistetut lääkkeet ovat yleensä uutteita (alkoholi, vesi) tai uutteita (öljy, alkoholi). Jos yksinkertaisesti kuivaat ja jauhat hedelmäkappaleen, kapseloimalla sen tai ottamalla sen jauheen, tablettien muodossa, se antaa vain pienen osan hyödyllisistä aineistaan. Liukenematon kitiinikuori ei käytännössä hajoa, ja siksi se säilyttää sienien sisältämät hyödylliset aineet. Siksi uutteista on tullut sienistä luotujen lääkkeiden päämuoto.
Tärkeä! Tuoretta kovamyyrää voidaan käyttää ravinnoksi, mutta vasta sen jälkeen, kun se on keitetty etukäteen suuressa vesimäärässä, vähintään puoli tuntia yhdessä tai kahdessa 20 minuutin sarjassa.
Jos siinä on voimakasta katkeruutta, liota kylmässä vedessä noin vuorokausi ennen kypsennystä.
Johtopäätös
Kova peltosieni kuuluu ehdollisesti syötäviin sieniin. Sitä voidaan käyttää sekä ruoana että lääkkeenä. Kansanlääketieteessä sitä käytetään antiseptisenä aineena alkoholin, vesiinfuusioiden muodossa.
Ladataan ...
