Proogorod.com

Farming online - էլեկտրոնային ամսագիր այգեպանների, ֆերմերների և այգեպանների համար

Իզաբելլա խաղողի ջեմ

Ամենահայտնի բաղադրատոմսերը

Իզաբելլա խաղողի մուրաբան ունի ինտենսիվ, հարուստ համ: Այնուամենայնիվ, այն եփելու համար հարկավոր է ուշադիր պատրաստել հատապտուղները, մասնավորապես՝ հեռացնել սերմերը։ Դա ավելի հեշտ է անել, եթե խաղողի վրա եռման ջուր լցնես կամ 1-2 րոպե եռացրած ջրի մեջ եփես։ Եռացող ջրի մեջ սպիտակեցնելուց հետո կեղևը հեշտությամբ հանվում է, և ոսկորները կարելի է առանձնացնել միջուկից։

Ահա մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր խաղողի կեղևով ջեմ պատրաստելու համար:

Սև ջեմ

Բաղադրությունը:

  • խաղող 1 կգ;
  • շաքարավազ 1 կգ;
  • ջուր 200 մլ:

Նախապատրաստություն:

  • կորիզավորված խաղող;
  • 200 մլ-ից: ջուր և 200 գ շաքարավազ եռացող օշարակ;
  • հատապտուղները լցնել օշարակով և թողնել եռալ, այնուհետև եփել 10 րոպե շատ թույլ կրակի վրա;
  • քիչ-քիչ ավելացնում ենք շաքարավազի մնացած մասը, հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, կրակն իջեցնում ենք;
  • եփել 10 րոպե, անջատել, սառը;
  • կրկին եռացնել և տաք վիճակում լցնել բանկաների մեջ։
Իզաբելլա խաղողի ջեմ

Այս ջեմը կարելի է պահել սառնարանում մինչև հաջորդ ամառ։ Այն կարելի է փակել ինչպես սովորական կափարիչներով, այնպես էլ մեքենայով փաթաթել։

Խաղողի մուրաբա սեխով

Բաղադրությունը:

  • խաղող 1 կգ;
  • սեխ 1 կգ;
  • շաքարավազ 1կգ.

Նախապատրաստություն:

  • Խաղողի սերմերը լցնել շաքարավազով, թող խառնուրդը մի քանի ժամ մնա;
  • ապա զանգվածը դնել կրակի վրա և դանդաղ տաքացնել մինչև եռա;
  • մանր կտրատած առանց կորիզների սեխը ավելացնել խաղողի մեջ, սպասել մինչև այն եռա, սառչի;
  • կրկին եռացնել և գլորել բանկաների մեջ:

Խաղողի և սեխի մուրաբա շատ քաղցր է և համեղ։ Ցանկության դեպքում կարելի է եփման սկզբում նվազեցնել շաքարավազի քանակը։

Խաղողի մուրաբա Իզաբելլայից

Խաղողի մուրաբան ունի հատկապես մեղմ համ և նուրբ հյուսվածք: Պատրաստում են առանց կեղևի, քսելով մաղով, բայց ավելի հաճախ օգտագործվում է բլենդեր։ Ջեմի համար պարտադիր է ոսկորներն անջատել միջուկից, հակառակ դեպքում պատրաստի արտադրանքը դառը կլինի։

ջեմի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

  • խաղող 1 կգ;
  • շաքարավազ 1 կգ;
  • կիտրոնաթթու 1 թեյի գդալ

Նախապատրաստություն:

  • խաղողի հատապտուղների զանգվածը բլենդերով մանր կտրատել;
  • ավելացնել շաքարավազ, խառնել, թողնել մի քանի ժամ մնալ;
  • եփել ցածր ջերմության վրա մեկ ժամ;
  • Եփելու վերջում ավելացնել կիտրոնաթթուն, եռացնել, հովացնել, լցնել տարաների մեջ։

Իզաբելլայից մուրաբայի պահպանում

Հաշվի առնելով մուրաբայի մեջ ավելացված շաքարի քանակը, այն լավ է պահվում հատկապես կարի կափարիչներով բանկաների մեջ։ Սառնարանում պատրաստի արտադրանքը չի փչանում և չի բորբոսնում՝ խաղողի կեղևում պարունակվող մեծ քանակությամբ մրգային թթուների և դաբաղանյութերի պատճառով։

Տեսանյութ խաղողի մուրաբայի բաղադրատոմսերով

Մի քանի տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել Իզաբելլա խաղողի ջեմ.

Ջեմի ակնարկներ «Իզաբելլա»-ից

Վալենտին:

«Ջեմն իսկապես բուրավետ և շատ համեղ է ստացվում: Այս բազմազանությունը կատարյալ է գինու և նման աղանդեր պատրաստելու համար։ Ձմռանը, խաղողի մուրաբայի հետ, ես շատ եմ սիրում ուտել շոռակարկանդակներ և նրբաբլիթներ: Այս ջեմի առավելությունները՝ այն պատրաստվում է շատ արագ և երկար պահվում։

Ավելին կարդացեք  Խաղող Նադեժդա AZOS. Նկարագրություն և բնութագրեր. Վայրէջք և խնամք


Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս.
Հղում դեպի հիմնական գրառումը