Պոլևիկ կոշտ (կոշտ ագրոցիբ). որտեղ է աճում, ինչ տեսք ունի, ուտելիություն

Պոլևիկ կոշտ (պինդ ագրոցիբ)՝ սնկերի լուսանկար և նկարագրություն

Սնկերի թագավորությունում պայմանականորեն ուտելի տեսակները ներառում են կոշտ ագրոցիբը: Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ այն ուտելի չէ։ Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, բորբոսի պտղաբեր մարմինը կարող է օգտագործվել և՛ որպես սնունդ, և՛ որպես դեղամիջոց։

Ագրոցիբեին հաճախ կարելի է հանդիպել անձնական հողամասերում, բանջարանոցներում, պտղատու այգիներում և նույնիսկ ջերմոցներում։

Որտեղ է աճում կոշտ դաշտը

Այս տեսակի սունկը շատ տարածված է քաղաքում։ Այն աճում է գարնանից մինչև վաղ աշուն, հիմնականում այնպիսի վայրերում.

• սիզամարգեր;
• ճանապարհների եզրեր;
• դաշտեր;
• փակել;
• այգիներ;
• ջերմոցներ;
• այգիներ.

Մեկնաբանություն Կոշտ ձուլակը շատ է սիրում մարդածին հողերը, այսինքն՝ հողատարածքները, որոնք ենթարկվել են մարդկային քաղաքակրթությանը, կամ բարելավվել են բնական բնութագրերից, կամ, ընդհակառակը, աղտոտված:

Շամպինիոնի գլխարկը կլոր է, ենթադրյալ դեղին տուբերկուլյոզով:

Ինչ տեսք ունի դաշտային աշխատողը

Շամպինիոնի գլխարկը հարթ սպիտակ է, մոտ 3 սմ-ից 10 սմ տրամագծով, կենտրոնում մի փոքր դեղնավուն է, կա ոչ շատ արտահայտված տուբերկուլյոզ։ Դաշտահարի գլխարկը գրեթե հարթ է, չունի թեփուկներ և ալիքաձև գոյացություններ։ Բայց երբեմն անկողնային ծածկույթի եզրերը մնում են: Ճիշտ ձևի գլխարկը հիմնականում հանդիպում է երիտասարդ կոշտ շամպինիոնների մեջ։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​փոխվում է, կարծես լղոզվում է, ծածկված ճաքերով, որոնց տակից կարելի է տեսնել բամբակի նմանվող սպիտակ միջուկ։

Կափարիչի տակ գտնվող թիթեղները հավասար են, մաքուր, ոչ շատ լայն տարածությամբ, ոչ սպիտակ, այլ մոխրագույն շագանակագույն: Տարիքի հետ էլ ավելի են մթնում։ Դրա հիման վրա սունկը երբեմն շփոթում են շամպինիոնների հետ։

Կոշտ դաշտի ոտքը բարակ է և երկար, մինչև 12 սմ երկարություն և 1 սմ լայնություն, վերևում տեսանելի են սպիտակ թաղանթի մնացորդներ։ Այն սովորաբար ունի հարթ մակերես, բայց երբեմն լինում են սնկեր՝ փխրուն կամ կոպիտ հյուսվածքով։ Դաշտաբույծի ոտքը ուղիղ է, գլանաձեւ, միայն վերջում, որտեղ միանում է գետնին, փոքր-ինչ կորացած է։ Այն կարող է նաև խտանալ ստորին մասում, բայց դա միշտ չէ, որ այդպես է:

Շամպինյոնը դժվար է դիպչել, խիտ, ամուր: Բայց եթե կտրեք այն, ապա ներսում կա մի շատ փոքր աննկատ խոռոչ: Պտղամիսը սպիտակ է, ափսեների վրա մի փոքր ավելի մուգ։ Ունի սնկի թեթեւ հոտ, բավականին հաճելի։

Տարիքի հետ գլխարկի ձևը դառնում է մշուշոտ, դրա մակերեսը ծածկված է ճաքերով։

Հնարավո՞ր է դաշտային աշխատողին ծանր ուտել

Ուժեղ Պոլևիկը պատկանում է Ստրոֆարիևների ընտանիքին։ Ինչպես իր բոլոր հարազատները, սունկն էլ ունի բավականին արտահայտված դառնություն։ Համեղ, բայց ուտելի չես անվանի։ Իհարկե, պետք է հաշվի առնել, թե որտեղ է աճել բորբոսը: Իսկ եթե դա քաղաքի սիզամարգ է կամ ճանապարհի եզրին, ապա խորհուրդ է տրվում չուտել նման վայրերում հավաքված պտղատու մարմինները։

Սնկի համը

Դառը համի պատճառով սնկով հավաքողները հիմնականում անտեսում են կոշտ ձուլակը, որը նույնպես պայմանականորեն ուտելի սունկ է, այսինքն. չունի հատուկ սննդային արժեք. Այս սունկը հետաքրքրում է ավանդական բժշկության մասնագետներին, դեղաբաններին։ Իր բաղադրության մեջ պարունակում է հակաբիոտիկ ագրոցիբին, որն ակտիվ է.

• պաթոգեն բակտերիաներ;
• սնկով

Ժամանակակից դեղաբանության մեջ 20-րդ դարի կեսերից, երբ հայտնաբերվեց պենիցիլինը, այժմ ամեն երկրորդ հակաբիոտիկը ստանում են սնկից։ Այս դեղերը բարենպաստորեն համեմատվում են սինթետիկների հետ, քանի որ դրանք զուրկ են լուրջ կողմնակի ազդեցություններից: Սնկերը, ներառյալ շամպինիոնները, դեղագետներին հետաքրքրում են պտղատու մարմիններում մեծ քանակությամբ պարունակվող մեկ այլ նյութի համար:

Դա քիտին է՝ պոլիսախարիդ, որը բջջային թաղանթների մի մասն է։ Այն լայն կիրառություն է գտել բժշկության և գյուղատնտեսության մեջ։ Պարզվեց, որ այս նյութը գերազանց սորբենտ է, որն իր որակով գերազանցում է ակտիվացված ածխածնին։ Այն լավ է դիմակայում սննդային թունավորումների, մարսողական համակարգի այլ խանգարումների, նպաստում է վերքերի և այրվածքների արագ ապաքինմանը։ Գյուղատնտեսության մեջ այն օգտագործվում է բույսերը դիմադրելու շրջակա միջավայրի անբարենպաստ գործոններին, ինչպիսիք են վնասատուները և հիվանդությունները:

Վաղ ձուլակը, ինչպես երկու կաթիլ ջուր, նման է կոշտ ագրոցիբայի

Կեղծ կրկնապատկումներ

Բշտիկավոր ձագը թունավոր երկվորյակներ չունի։ Այս սունկը հաճախ շփոթում են հետևյալի հետ. կոշտ ձագը թունավոր երկվորյակներ չունի: Այս սունկը հաճախ շփոթում են հետևյալի հետ.

• բարակ ոտքով շամպինիոններ;
  
• vole վաղ.
  

Արտաքնապես նրանք շատ նման են. Հաճախ այդ պտղաբեր մարմինները հավաքվում են մեկ առ մեկ։ Արտաքնապես նրանք շատ նման են. Հաճախ այդ պտղաբեր մարմինները հավաքվում են մեկ առ մեկ։

Հավաքագրման կանոններ

Սննդամթերքի և բուժիչ նպատակներով սունկ հավաքելու կանոնները գրեթե նույնն են։ Առաջին հերթին պետք է համոզվել, որ թունավոր նմուշները՝ եղբայրական երկվորյակները, զամբյուղի մեջ չմտնեն։ Չորացման համար նախատեսված սնկերը լվանալու կարիք չունեն, բավական է մաքրել դրանք անտառի բեկորներից։ Չի կարելի հավաքել գերհասուն, բորբոսնած, փտած և կրծոտված մրգի մարմինները:

Եթե ​​ուժեղ երիտասարդ սնկերը առավել հարմար են խոհարարական նպատակների համար, ապա դեղամիջոցների պատրաստման համար ավելի լավ է հավաքել միջին տարիքի պտղատու մարմիններ: Բանն այն է, որ սնկի մեջ սպորների հասունացման ժամանակահատվածում հասնում է հակամանրէային և այլ կենսաբանական ակտիվ նյութերի ամենաբարձր կոնցենտրացիան: Այսպիսով, սնկային օրգանիզմը փորձում է պաշտպանել ամենաարժեքավորը արտաքին աշխարհից եկող մանրէների և կենդանիների հարձակումներից։

Երիտասարդ նմուշները հարմար են մարդու օգտագործման համար: Ծննդից նրանք արդեն բավականաչափ սննդարար նյութեր ունեն: Այն, ինչ հետագայում համարվում է աճ, իրականում այդպես չէ: Սա պարզապես պտղաբեր մարմինների ձգում է՝ պահպանելով նույն օրգանական կազմը: Նոր սննդանյութեր այլևս չեն արտադրվում։

Սպառումը

Սնկից պատրաստված դեղամիջոցները սովորաբար քաղվածքներ են (ալկոհոլ, ջուր) կամ քաղվածքներ (յուղ, ալկոհոլ): Եթե ​​պտղաբեր մարմինը պարզապես չորացնեք և մանրացնեք՝ պարուրելով այն կամ ընդունելով փոշու, հաբերի տեսքով, ապա այն կտա իր օգտակար նյութերի միայն մի փոքր մասը։ Չլուծվող քիտինի կեղևը գործնականում չի մարսվում և հետևաբար պահպանում է սնկի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը։ Հետեւաբար, քաղվածքները դարձել են սնկով ստեղծված դեղամիջոցների հիմնական ձեւը:

Կարևոր. Թարմ պինդ ձուլակը կարող է օգտագործվել սննդի համար, բայց միայն մեծ քանակությամբ ջրի մեջ նախնական եռալուց հետո, առնվազն կես ժամ մեկ կամ երկու հավաքածու յուրաքանչյուր 20 րոպեանոց:

Եթե ​​ուժեղ դառնություն կա, եփելուց առաջ մոտ մեկ օր թրջեք սառը ջրում։

Ամփոփում

Կոշտ դաշտային սունկը պատկանում է պայմանականորեն ուտելի սնկերին։ Այն կարող է օգտագործվել և՛ որպես սննդամթերք, և՛ որպես դեղամիջոց։ Ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործում են որպես հակասեպտիկ սպիրտի, ջրային թուրմերի տեսքով։