ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವೋಲ್ (ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಗ್ರೋಸೈಬ್): ಫಂಗಸ್ನ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವೋಲ್ (ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಗ್ರೋಸೈಬ್): ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

Споры грибов, принадлежащих к семейству Strophariaceae, имеют уникальную окраску с оттенками пурпурного или сиреневого цвета. И наоборот, цилиндрическая полевка (научно известная как Agrocybe cylindracea) выделяется своими спорами, которые расположены между ее пластинками и имеют отчетливый табачный серо-коричневый оттенок.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವೋಲ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

Вы будете удивлены, но эти грибы обычно образуют целые «семейные» колонии, где молодое поколение спокойно соседствует с более старыми грибами. И да, запомните этот удивительный факт: эти грибы могут давать несколько поколений урожая прямо в одном и том же месте!

Один из уникальных атрибутов этого гриба — его ножки. Они обычно намного светлее, чем шляпка, что создает контраст и добавляет еще больше уникальности в их внешний вид. Запомните это, и ваш следующий сезон сбора грибов будет непревзойденно успешным. Удачи на «грибной тропе», друзья!

ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವೋಲ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

Шляпка этого гриба достаточно внушительна и может достигать в диаметре до 15 см. Изначально она округлая и гладкая, но со временем становится более плоской и приобретает интересную гофрированную текстуру. Во время дождей шляпка гриба замечательно блестит, оттеняя свою коричневую окраску, а в период засухи наоборот, высыхает, покрываясь множеством маленьких трещин. Мякоть у него очень нежная и легко распадается.

Переходим к ножке гриба. Она цилиндрическая и может достигать в высоту до 15 см. У взрослых особей она кажется довольно плотной и может быть до 3 см в диаметре. Одной из особенностей является хорошо выраженное кольцо в верхней части ножки, а над ним вы можете заметить легкий опушок.

ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ವೋಲ್ ಕಂದು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಗಾರೈಸ್ಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

Это съедобный гриб. Относится к третьей категории вкуса. В России он не очень известен. А вот в Южной Европе его широко используют в кулинарии, сушат, консервируют. В настоящее время широко распространено искусственное разведение полевки на древесном субстрате. За год любители получают несколько урожаев.

ಅಣಬೆಯ ರುಚಿ

Мякоть не может похвастаться острым вкусом. Он выделяет вино или муку, которые долго хранились. Не очень приятный запах, но европейцам нравится. Используют гриб в кулинарии, готовят соусы к мясным блюдам.

ಸುಳ್ಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

Цилиндрическая полевка имеет сходные виды. Одна из них — кольчатая шапка из семьи Паутинниковых. Ему нравятся хвойные. Селится в лесу большими группами. Молодые плодовые тела образуют яйцевидную шляпку с прочным цилиндрическим стеблем. Со временем поверхность выравнивается. Съедобный. Имеет приятный вкус.

"ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣವು ಹೊಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಕರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು."

Ольховая чешуя (мотылька) со светло-коричневой поверхностью шляпки растет в смешанных и лиственных лесах, выбирая для роста ольху, иву, березовые пни и сухостоя. Они низкорослые и не пригодны в пищу из-за горькой мякоти.

ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ಬೀಜ್ ಚಿಟ್ಟೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ನೀಲಕ ಗಮನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

Тополиный опёнок – ещё один двойник с прекрасным вкусом. Еще древние римляне использовали его в пищу и ставили в один ряд с трюфелями. Встречается на мертвых тополях и пнях, остатках других лиственных деревьев.

ಪಾಪ್ಲರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

Внимание! Начинающие грибники могут принять бледную поганку, ядовитый гриб, за полевку. Однако на поверхности формирователя различимы белые чешуйки, а его шляпка не покрыта мукой. Его споры также белые.

ಪ್ರವಿಲಾ ಸ್ಬೋರಾ

Цилиндрическую полёвку собирают, аккуратно разделывая молодые грибы с более приятным вкусом и плотной мякотью. Если грибницу не тревожить, через месяц на этом месте вырастет новый побег из молодых плодовых тел.

ಬಳಕೆ

Цилиндрическую полёвку можно есть без какой-либо специальной термической обработки. Ее солят, маринуют, вялят, жарят. В зависимости от приготовления он приобретает разный вкус: от специфического грибного до изысканного мясного. Особенно ценятся французы.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Любой стол выглядит празднично, если разнообразить его блюдами с грибами, маринованными, солёными, жареными или вареными. Они аппетитные, вкусные и изысканные.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

• "ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು 0,5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಒಂದು ವೋಲ್."
• ಕೆನೆ - 0,2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು.
• "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಟುವಾದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯದ 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು."
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ವೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. Лук нарежьте полукольцами. Он будет долго вариться в большом количестве масла и станет вареным, мягким, почти растворенным.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. В другой кастрюле тушить грибы около 40 минут. Их можно предварительно отварить и обжарить. В другой кастрюле тушим грибы около 40 минут. Их можно предварительно отварить и обжарить.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

"ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇರುಗಳು ಇಟಲಿಯ ಸಮಯ-ಗೌರವದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ."

• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಬೊರಿಯಂ - 0,3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0,1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು.
• ಎರಡನೇ ಕೈ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 0,1 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವೋಲ್ - 0,3 ಕೆಜಿ;
• ಫ್ರೊಮೇಜ್ ಪಾರ್ಮ - 0,1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. Лук нарезать небольшими полосками. Полевки – крупнее, поэтому при жарке сохраняют форму. Натереть сыр.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. Влейте куриный бульон, чтобы он слегка покрыл рис. Если он испаряется слишком быстро, а рис еще не готов, залейте его жидкостью. Но важно не переусердствовать, чтобы крупа не переварилась.
5. Добавить специи и сыр. Закрыть крышкой и дать постоять несколько минут. Добавьте ароматные травы и тертые молочные продукты. Закройте крышкой и дайте немного отдохнуть.

ಇದು 4 ಜನರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

Цилиндрическая полёвка – это небольшой гриб, не обладающий изысканным вкусом и запахом. Его любят во многих странах Западной Европы.