Polevik hard (kietas agrocibas): grybo nuotrauka ir aprašymas
Grybų karalystėje prie sąlyginai valgomų rūšių priskiriamas kietasis agrocibas. Kai kurie šaltiniai teigia, kad jis nevalgomas. Tačiau, kaip rodo praktika, grybelio vaisinis kūnas gali būti naudojamas ir kaip maistas, ir kaip vaistas.
Agrotsibe dažnai galima rasti asmeniniuose sklypuose, daržovių soduose, soduose ir net šiltnamiuose.
Kur auga kietas laukas
Ši grybų rūšis mieste yra labai paplitusi. Jis auga nuo pavasario iki ankstyvo rudens, daugiausia tokiose vietose:
- vejos;
- pakelės;
- laukai;
- Uždaryti;
- sodai;
- šiltnamiai;
- sodai.
Komentaras! Kietasis pelėnas labai mėgsta antropogeninius dirvožemius, tai yra žemės plotus, kurie buvo veikiami žmonių civilizacijos - arba pagerėjo nuo natūralių savybių, arba, atvirkščiai, užterštos.
Pievagrybių kepurė yra apvali su numanomu geltonu gumbu.
Kaip atrodo lauko darbininkas
Pievagrybių kepurėlė plokščia balta, apie 3–10 cm skersmens, centre šiek tiek gelsva, yra ne itin ryškus gumbas. Lauko žaidėjo kepurėlė beveik lygi, neturi žvynų ir banguotų darinių. Tačiau kartais lovatiesės kraštai lieka. Tinkamos formos kepurėlė randama daugiausia jaunuose kietuose pievagrybiuose. Laikui bėgant ji keičiasi, tarsi susilieja, pasidengia įtrūkimais, po kuriais matosi baltas į medvilnę panašus minkštimas.
Plokštelės po dangteliu lygios, švarios, ne per plačiai išsidėsčiusios, ne baltos, o pilkšvai rudos. Su amžiumi jie dar labiau tamsėja. Remiantis tuo, grybai kartais painiojami su pievagrybiais.
Kieta lauko kojelė plona ir ilga, iki 12 cm ilgio ir 1 cm pločio, viršuje matosi baltos plėvelės likučiai. Paprastai jis turi lygų paviršių, tačiau kartais būna gauruotų ar grubios tekstūros grybų. Lauko augintojo koja tiesi, cilindro formos, tik pačiame gale, kur jungiasi su žeme, šiek tiek išlenkta. Jis taip pat gali sustorėti apačioje, tačiau taip būna ne visada.
Pievagrybiai sunkiai liesti, tankūs, tvirti. Bet jei pjaunate, tada viduje yra labai maža nepastebima ertmė. Minkštimas baltas, lėkštėse šiek tiek tamsesnis. Jis turi lengvą grybų kvapą, gana malonus.
Su amžiumi dangtelio forma tampa neryški, jos paviršius padengtas įtrūkimais.
Ar galima lauko darbininką sunkiai valgyti
Stiprus Polevikas priklauso Stropharijevų šeimai. Kaip ir visi jo giminaičiai, grybas turi gana ryškų kartumą. Skanu jo nepavadinsi, bet valgoma. Žinoma, reikia atsižvelgti į tai, kur grybelis išaugo. O jei tai miesto pievelė ar pakelės, tuomet tokiose vietose surinktų vaisiakūnių patartina nevalgyti.
Grybų skonis
Dėl kartaus skonio grybautojai paprastai nepaiso kietojo pelėno, kuris taip pat yra sąlygiškai valgomas grybas, t.y. neturi ypatingos maistinės vertės. Šiuo grybu domisi tradicinės medicinos specialistai, farmakologai. Sudėtyje yra antibiotiko agrocibino, kuris veikia prieš:
- patogeninės bakterijos;
- grybai
Šiuolaikinėje farmakologijoje nuo XX amžiaus vidurio, kai buvo atrastas penicilinas, kas antras antibiotikas dabar gaunamas iš grybų. Šie vaistai yra lyginami su sintetiniais, nes jie neturi rimto šalutinio poveikio. Grybai, įskaitant pievagrybius, farmakologus domina dėl kitos medžiagos, kurios dideliais kiekiais yra vaisiakūniuose.
Tai chitinas, polisacharidas, kuris yra ląstelių membranų dalis. Jis buvo plačiai pritaikytas medicinoje ir žemės ūkyje. Paaiškėjo, kad ši medžiaga yra puikus sorbentas, savo kokybe pranašesnis už aktyvuotą anglį. Jis puikiai susidoroja su apsinuodijimu maistu, kitais virškinamojo trakto sutrikimais, skatina greitą žaizdų ir nudegimų gijimą. Žemės ūkyje jis naudojamas, kad augalai būtų atsparūs nepalankiems aplinkos veiksniams, tokiems kaip kenkėjai ir ligos.
Ankstyvas pelėnas, kaip du vandens lašai, atrodo kaip kieta agrociba
Netikras dvigubas
Kietgalvis pelėnas neturi nuodingų dvynių. Šis grybas dažnai painiojamas su: Kietasis pelėnas neturi nuodingų dvynių. Šis grybas dažnai painiojamas su:
- plonakojų pievagrybių;
- pelėnas anksti.
Išoriškai jie labai panašūs. Dažnai šie vaisiakūniai renkami po vieną. Išoriškai jie labai panašūs. Dažnai šie vaisiakūniai renkami po vieną.
Surinkimo taisyklės
Grybų rinkimo maistui ir medicininiams tikslams taisyklės beveik vienodos. Visų pirma, reikia pasirūpinti, kad į krepšelį nepatektų nuodingi egzemplioriai, broliški dvyniai. Džiovinti skirtų grybų plauti nereikia, užtenka juos išvalyti nuo miško šiukšlių. Pernokusių, supelijusių, supuvusių ir apgraužtų vaisiakūnių rinkti negalima.
Jei kulinariniams tikslams labiausiai tinka stiprūs jauni grybai, tai vaistams ruošti geriau rinkti vidutinio amžiaus vaisiakūnius. Faktas yra tas, kad grybų sporų brendimo laikotarpiu pasiekiama didžiausia antimikrobinių ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų koncentracija. Taigi grybų organizmas stengiasi apsaugoti vertingiausius nuo mikrobų ir gyvūnų atakų, ateinančių iš išorinio pasaulio.
Jauni egzemplioriai tinka vartoti žmonėms. Nuo gimimo jie jau turi pakankamai maistinių medžiagų. Tai, kas toliau laikoma augimu, iš tikrųjų nėra. Tai tiesiog vaisiakūnių ištempimas išlaikant tą pačią organinę sudėtį. Naujos maistinės medžiagos nebegamina.
Naudoti
Iš grybų gaminami vaistai dažniausiai yra ekstraktai (alkoholis, vanduo) arba ekstraktai (aliejus, alkoholis). Jei vaisiakūnį paprasčiausiai išdžiovinsite ir sumalsite, įkapsuliuodami arba paimdami miltelių, tablečių pavidalu, tada jis duos tik nedidelę dalį savo naudingų medžiagų. Netirpus chitino apvalkalas praktiškai nėra virškinamas, todėl išsaugo grybuose esančias naudingas medžiagas. Todėl ekstraktai tapo pagrindine vaistų, sukurtų iš grybų, forma.
Svarbu! Maistui galima naudoti šviežią kietąjį pelėną, tačiau tik iš anksto pavirinus dideliame kiekyje vandens, bent pusvalandį po vieną ar du rinkinius po 20 minučių.
Jei jaučiamas stiprus kartumas, prieš gaminant maždaug parą pamirkykite šaltame vandenyje.
išvada
Kietasis lauko grybas priklauso sąlygiškai valgomiesiems grybams. Jis gali būti naudojamas ir kaip maistas, ir kaip vaistas. Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip antiseptikas alkoholio, vandens užpilų pavidalu.
Įkeliama ...
