Proogorod. com

Online boeren - een elektronisch tijdschrift voor tuinders, boeren en tuiniers

Druiven Saperavi Noord. Verzorging, teelt, ziekten en plagen van het ras

Druiven Saperavi Northern: een populaire wijnsoort

Het uiterlijk van de Saperavi Northern-vorm dateert uit 1947, hoewel het iets later - in 1958 - officiële erkenning kreeg. De variëteit is gekweekt op basis van de oude Georgische druif Saperavi (hieruit wordt de beroemde wijn gemaakt) en de Severny-variëteit. Zo ontvingen wijnbouwers druiven van hoge kwaliteit die zich goed voelen op de middelste breedtegraden en, volgens tuiniers, bestand zijn tegen vorst tot -30 zonder afdekking.0S.

Ook onder tuiniers is de Saperavi Smolensky-variëteit, die vergelijkbare kenmerken heeft, erg populair.

Kenmerken van Saperavi Northern-druiven

Druiven kunnen worden toegeschreven aan technische middenlate variëteiten. Het rijpen van fruit duurt ongeveer 140 dagen vanaf het moment dat de eierstok verschijnt en vindt plaats in de tweede helft van september, soms begin oktober.

Kenmerkend voor deze variëteit is het feit dat de bessen van Saperavi Northern niet alleen een blauwe schil hebben, maar ook het vruchtvlees van dezelfde kleur. Het is dankzij deze eigenschap dat de wijn een rijke, diepe kleur heeft. De vruchten van deze vorm worden verzameld in een kegelvormige bos, die tot 110 gram kan wegen. De bessen zijn klein, hun gewicht is niet groter dan anderhalve gram, elk heeft 2-3 zaden.

Druiven hebben een aangenaam aroma en een harmonieuze smaak. Het suikergehalte van de Saperavi Severny-variëteit is 20 - 25 gram per liter sap, de zuurgraad is niet hoger dan 11 gram / liter. Het ras kenmerkt zich door hoge en stabiele opbrengsten: gemiddeld tot 72 cent per hectare. Houd er rekening mee dat als de oogst wordt uitgesteld, de vruchten van de takken kunnen vallen.

druiven planten 

De Saperavi Severny-variëteit is niet al te kieskeurig over de kwaliteit van de grond, maar vereist regelmatig water - houd hier rekening mee bij het kiezen van een locatie voor de wijnstok. Hoewel de vorm oorspronkelijk bedoeld was voor de klimatologische omstandigheden van de Noord-Kaukasus, heeft de realiteit aangetoond dat de druiven goed aanvoelen op meer noordelijke breedtegraden. Voor volledige rijping en maximale opbrengst raden we echter aan om Saperavi Severniy op glooiende zuidelijke hellingen te planten.

Lees verder:  Augustinus druif. Kenmerken: opbrengst, smaak van bessen, struikparameters

Een belangrijke voorwaarde voor het verkrijgen van een stabiel gewas zijn gezonde en sterke zaailingen, die u het beste kunt kopen bij kwekerijen en grote tuincentra. Het planten van het ras wordt uitgevoerd in het voorjaar, nadat de grond is opgewarmd tot 10-120C. We vormen een gat van 80 - 100 cm diep en 80 centimeter in doorsnee. Als de grond dichtbij is, maken we drainage door geëxpandeerde klei, kiezels of steenslag op de bodem van de put te gieten, de laagdikte is niet meer dan 12 cm.

We mengen de bovenste laag grond verkregen door een gat te graven met 2-3 emmers humus en voegen twee of drie eetlepels fosfaat- en kalimeststoffen toe aan dit mengsel. Pit, het is beter om twee weken voor de voorgestelde aanplant van de wijnstok voor te bereiden. Voor het planten is het beter om de zaailing enkele uren in een worteloplossing te houden. Daarna wordt de zaailing in een gat geplaatst en bedekt met de overblijfselen van het grondmengsel, bewaterd met 10 - 15 liter water en gemulleerd met turf. In droge zomers moet je de struik regelmatig water geven met 20 - 30 liter water.

Ziekten en plagen van de variëteit Saperavi Severny: beschrijving

Volgens wijnbouwers heeft de vorm geen sterke immuniteit tegen meeldauw, oidium, bovendien zijn planten vatbaar voor grijsrot en echte meeldauw. Op basis hiervan raden we ten zeerste aan om preventief te werken en de wijnstok voor te behandelen met fungiciden. Het is belangrijk om de ontwikkeling van de plant nauwlettend te volgen om tijdig te kunnen reageren op het uitbreken van de ziekte.

Een van de meest gevreesde plagen voor Saperavi-druiven is Phylloxera. Dit kwaadaardige insect doorboort bladeren en wortels met zijn scherpe slurf en zuigt er levengevende sappen uit. Als er geen actie wordt ondernomen, stoppen de druiven met ontwikkelen en kunnen ze zelfs afsterven.

Deze druivensoort is niet onderhevig aan de invasie van vogels en wespen: geen van beiden voedt zich met zijn vruchten.

Zorg voor druiven

Om ervoor te zorgen dat de plant zich normaal ontwikkelt en niet vatbaar is voor verschillende ziekten en plagen, is het noodzakelijk om regelmatig voor de wijnstok te zorgen.

  • De belangrijkste snoei van druiven vindt plaats in de late herfst, maar vóór strenge vorst, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperatuur onder de drie graden onder nul daalt;
  • Verwijder na het snoeien al het vuil onder de wortels: droge takken, bladeren, gevallen fruit - hier kunnen schadelijke insecten en ziekteverwekkers van verschillende ziekten overwinteren;
  • Zorg ervoor dat u de eerste drie jaar, na het planten van de Saperavi-wijnstok, de druiven afdekt voor de winter;
  • In het voorjaar opnieuw snoeien, bevroren en zwakke takken verwijderen;
  • Maak gedurende het seizoen regelmatig de grond onder de plant schoon.

Handig filmpje op youtube over Saperavi Northern druiven

Saperavi North - vorstbestendigheid tot - 300C:

De “juiste” droge rode wijn van de variëteit Saperavi Northern:

Saperavi North - druivenzaailingen kweken in een container:

Wat ze op de forums schrijven: beoordelingen van wijnbouwers en tuinders over de variëteit Saperavi Severny

Nikolai Astrakhantsev, 52 jaar oud, Krasnodar-gebied:

Druiven Saperavi Northern wordt voor het derde jaar geteeld. De variëteit is pretentieloos, vereist geen frequente verzorging, maar moet constant worden afgesneden, omdat hij sterk groeit. Een ander punt - verwijder de extra trossen, anders kan de plant zo'n belasting gewoon niet aan.

Timur Rostanov, 44, Noord-Kaukasus:

Ik kweek al meer dan tien jaar Saperavi. Het ras is zeer productief, maar vatbaar voor meeldauw. Toen het eenmaal laat was met verwerken, brokkelden de bladeren in augustus af. Ik dek niet voor de winter, de wijn blijkt erg geurig te zijn, zowel qua kleur als qua smaak verzadigd.

voordelen: vorstbestendig, hoge productiviteit;

Nadelen: vatbaar voor ziekten, zeer fragiele takken.



We raden ook aan:
Link naar hoofdpost