Albatrelus înroșit: fotografie și descrierea ciupercii
Albatrellus blushing (Albatrellus subrubescens) aparține familiei Albatrellaceae și genului Albatrellus. Descris pentru prima dată în 1940 de către micologul american William Merrill și clasificat ca un scootiger roșit. În 1965, savantul ceh Pousar l-a numit Albatrellus similis.
Albatrelul stacojiu împărtășește o structură ADN care este cel mai asemănătoare cu albatrelul de oaie, indicând un ascendent comun cu omologul său lânos.
Spre deosebire de alte tipuri de ciuperci tinder, aceste corpi fructiferi au picioare bine dezvoltate.
Unde crește albatrelusul înroșit?
Înroșirea albatrellusului devine vizibilă la înălțimea verii și persistă până la debutul primului îngheț. Are o pasiune pentru lemnele putrezite și supracoapte, deșeurile produse de conifere, trunchiurile de copaci căzute, pământul acoperit cu bucăți mici de lemn, precum și scoarța și conurile. Crește în grupuri dense de la 4-5 până la 10-15 indivizi.
Ciuperca se găsește în nordul Europei și în partea sa centrală. În Rusia, această specie este rară și crește în principal în Karelia și regiunea Leningrad. Preferă pădurile uscate de pin.
Important! Ca saprotrof, albatrelus înroșit participă activ la crearea unui strat fertil de sol.
Uneori, printre pini și foioase puteți vedea grupuri modeste de aceste ciuperci.
Cum arată albatrelus înroșit?
Ciupercile tinere au o pălărie sferică în formă de cupolă. Pe măsură ce îmbătrânește, se îndreaptă, luând forma unui disc, adesea concav, sub forma unei plăci de mică adâncime cu marginile coborâte de o rolă rotunjită. Forma coroanei la exemplarele adulte este neuniformă, curbat-deluros, ondulat, marginile pot fi ajurate, crestate cu pliuri adânci. Adesea există fisuri radiale.
Calota este cărnoasă, uscată, mată, acoperită cu solzi mari, aspră. Culoarea petelor este neuniformă, de la alb și gălbui-crem până la culoarea laptelui copt și ocru-brun, adesea cu o tentă violetă. Ciupercile crescute în exces pot avea o culoare violet murdar inegal sau maro închis. Diametrul de la 3 la 7 cm, corpurile fructifere individuale ajung la 14,5 cm.
Himenoforul este tubular, descendent abrupt, cu pori unghiulari mari. Există o nuanță alb ca zăpada, crem și gălbui, verde deschis. Pot apărea pete roz pal. Pulpa este densă, elastică, roz-albicioasă, inodora. Pulberea de spori este alb-crem.
Picior de formă neregulată, adesea curbat. Este situat atât în centrul capacului, cât și decalat față de centru sau pe lateral. Suprafața este uscată, solzoasă, cu vilozități mici, culoarea coincide cu culoarea himenoforului: alb, crem, roz. Lungime de la 1,8 la 8 cm, grosime până la 3 cm.
Atenţie! Când este uscată, pulpa tulpinii capătă o culoare bogată roz-roșu, de unde și numele acestui corp roditor.
Culoarea pălăriei se schimbă pe măsură ce crește.
Duble de tinder roșit
Albatrelul roșit poate fi confundat cu alți membri ai speciei sale.
Oaie ciuperca tinder (Albatrellus ovinus). Comestibile condiționat. Pe capac sunt pete verzui. Poliporul de oaie (Albatrellus ovinus). Comestibile condiționat. Pe capac sunt pete verzui. Poliporul de oaie (Albatrellus ovinus). Comestibile condiționat. Pe capac sunt pete verzui.
Ciuperca este inclusă în lista speciilor pe cale de dispariție din regiunea Moscovei
Liliac Albatrellus (Albatrellus syringae). Comestibile condiționat. Învelișul spongios de spori nu este adiacent tulpinii. Pulpa are o nuanță bogată de galben deschis.
Pe capac pot fi vizibile dungi întunecate concentrice.
Fuziunea albatrellus (Albatrellus confluens). Comestibile condiționat. Corpul fructului este mare, capacele ajung la 15 cm în diametru, netede, fără solzi pronunțați. Culoare crem, ocru-nisip.
Când este uscată, carnea capătă o nuanță roșiatică murdară.
Este posibil să mănânci albatrelus înroșit
Corpul fructifer este ușor otrăvitor, dacă tehnologia de gătit este încălcată, poate provoca indigestie și colici. Ciuperca din Rusia este clasificată ca o specie necomestabilă datorită pulpei de aspen amar. În Europa, această varietate de ciuperci tinder este consumată.
Concluzie
Blushing albatrellus este o varietate puțin studiată a ciupercii tinder din genul Albatrellus. Creste mai ales in Europa, unde este considerata o ciuperca comestibila cu un gust deosebit. În Rusia, este clasificată ca specie necomestabilă datorită amărăciunii sale bogate, care nu dispare nici măcar în timpul tratamentului termic. Toxicitate scăzută, poate provoca colici intestinale. Interesant este că cuvântul „albatrellus”, care a dat numele genului, este tradus din italiană ca „boletus” sau „boletus”.
Se încarcă ...